食品安全检测尚存“优化”空间(图)

农兽药残留、真菌毒素、致病菌、转基因……要了解食品真相，这些看不见的检测数据至关重要。在上海，相关监管部门每年要监测各类食品1万余件，获得超过12万项次的监测结果，抽检比例达8件/千人。 经过历时3个月的调研，上 ... 食品安全检测尚存"优化"空间(图)